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Châteaux / Créations

Vins

    

Dourthe N°1 fête ses 30 ans !

En 1988, avec le lancement de Dourthe N°1 Blanc, Dourthe ose sortir des sentiers battus avec une démarche originale dans la création d'un Grand Bordeaux Blanc Sec. ~ Lire la suite

Le millésime 2017, par Patrick jestin

Patrick Jestin, Président de Dourthe, dévoile le millésime 2017. ~ Lire la suite

L'élevage en barriques

L'élevage en barriques dans les vignobles Dourthe ~ Lire la suite

Accord mets et vins Dourthe

Découvrez les accords mets et vins originaux, et parfois inattendus, associant créations de grands chefs et vins Dourthe. ~ Lire la suite

Vendanges 2017

Plongez au coeur des vendanges Dourthe 2017. ~ Lire la suite

Dourthe Mécène Bâtisseur de la Cité du Vin

Dourthe est Mécène Batisseur de la Cité du Vin. Avec son architecture originale et son concept unique, la Cité a pour vocation de transmettre le patrimoine culturel du vin. ~ Lire la suite

Quel vin Dourthe avec du…

Le 30 juillet 2018

Le Chef de l’Auberge des Saint Pères à Aulnay-Sous-Bois (1 étoile au Guide Michelin 2018), Jean-Claude Cahagnet, nous offre un accord mets et…

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Quel vin Dourthe avec des…

Le 26 avril 2018

Les ris de veau  occupent depuis toujours une place de choix dans la gastronomie. Dès l’antiquité, les romains sont très friands de triperie.…

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Quel vin Dourthe avec du…

Le 23 mars 2018

En 2018, le Hirvihaara Manor, en Finlande, fête son 100ème anniversaire en 2018. Ce très bel établissement, qui compte une sélection de vins…

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Quel vin Dourthe avec du…

Le 02 février 2018

Petit poisson vivant dans les fonds rocheux ou sableux de la Méditerranée, des côtes d’Afrique et de la mer du  Nord, le rouget…

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Quel vin Dourthe avec un…

Le 21 décembre 2017

Grand classique des tables de fêtes britanniques, le nom de ce plat remonte aux guerres napoléoniennes. Originaire de la gastronomie française, le filet…

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Quel vin Dourthe avec des…

Le 18 décembre 2017

Crue, marinée ou cuisinée, la Coquille Saint-Jacques offre d’infinies possibilités de dégustation et trouve toujours sa place sur une table de fête !…

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Quels vins Dourthe avec une…

Le 30 novembre 2017

En ce mois de novembre, rien de tel qu’un plat à base d’un véritable légume de saison : le potiron, symbole d’automne par…

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Quel vin Dourthe avec une…

Le 06 novembre 2017

L’histoire de ce plat, originaire de Russie, remonte au début du XIXème siècle. Une légende locale raconte que suite à une panne de…

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Brochettes de volaille

Le 10 août 2017

Temps de préparation : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de volaille 5 citrons confits 2 courgettes 2 branches d’estragon…

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Tian de légumes d’été

Le 11 juillet 2017

Temps de préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 8 tomates 3 courgettes 2 aubergines Huile d’olive Sel, poivre du moulin…

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Méli-mélo de légumes à l’estragon

Le 04 mai 2017

Temps de préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : 2 carottes 200 g fèves 200 g petits pois 200 g haricots verts…

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Carré d’agneau rôti en croûte…

Le 13 avril 2017

Temps de préparation : 1h Ingrédients pour 4 personnes : 1 carré d’agneau de 4 côtes par personne Huile d’olive Sel, poivre Fleur de sel…

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