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Châteaux / Créations

Vins

    

Lancement de PROMESSE DE DOURTHE, la nouvelle cuvée en Agriculture Biologique !

Découvrez PROMESSE DE DOURTHE, Blaye Côtes de Bordeaux, notre nouvelle cuvée en agriculture Biologique. ~ Lire la suite

Carnet de vendanges

Suivez l'actualité du millésime 2020 au fil des semaines ~ Lire la suite

Consécration des Châteaux le Boscq et Reysson au nouveau classement eds Crus Bourgeois

Château Le Boscq a été reconnu Cru Bourgeois exceptionnel et Château Reysson Cru Bourgeois Supérieur ! ~ Lire la suite

Double certification environnementale pour les propriétés Dourthe

Toutes les propriétés Dourthe bénéficient désormais de la double certification Terra Vitis et HVE 3. ~ Lire la suite

Conseils pour une dégustation fromages…

Le 10 mars 2017

Pour recevoir des amis en toute convivialité, organisez une soirée dégustation fromages et vins : pas de cuisine, pas de préparatifs, mais la…

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Joue de bœuf braisée

Le 24 février 2017

Savourez cette recette toute simple, facile et bon marché. Cette joue de boeuf braisée est un délicieux plat d’hiver convivial, qui enchantera vos…

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Pot-au-feu de canard

Le 20 janvier 2017

En cette période de grand froid, le chef Dourthe Frederic Bozzo vous propose de vous réchauffer avec un délicieux pot au feu au…

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Cocktail de fin d’année

Le 22 décembre 2016

Pour terminer l’année 2016, le chef Dourthe Frédéric Bozzo vous propose un cocktail dînatoire. Festif et convivial il vous permettra de profiter de…

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Poire pochée au Loupiac et…

Le 13 décembre 2016

Pour terminer ce repas festif, Frédéric Bozzo vous propose un dessert fruité. Facile à cuisiner, la poire est un fruit délicat et aromatique…

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Filet de boeuf Rossini

Le 09 décembre 2016

Notre chef Dourthe Frédéric Bozzo vous propose une recette d’exception pour vos fêtes de fin d’année. Simple et raffiné, le filet de boeuf Rossini…

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Assiette de langoustines aux girolles

Le 06 décembre 2016

Pour préparer vos menus de fêtes de fin d’année, notre chef Dourthe, Frédéric Bozzo, vous propose tout au long du mois de décembre un…

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Croustillant aux poires crème à…

Le 22 décembre 2015

Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes 4 poires 250 g de sucre 50…

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Chapon roti aux marrons

Le 22 décembre 2015

Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 2 à 3 heures Ingrédients pour 4 à 8 personnes 1 chapon (de…

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Carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux…

Le 22 décembre 2015

Temps de préparation : 45 minutes Ingrédients par personne 3 coquilles Saint-Jacques 1 truffe entière, en boîte ou fraîche Huile d’olive Fleur de…

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Gelée de Loupiac aux framboises

Le 18 décembre 2015

Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : idéalement une nuit Ingrédients pour 4 personnes 240 g de framboises 1 bouteille…

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Pavé d’esturgeon de l’estuaire au…

Le 18 décembre 2015

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 4 heures pour la sauce Ingrédients pour 4 personnes 4 filets d’esturgeon d’environ…

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