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Châteaux / Créations

Vins

    

Lancement de PROMESSE DE DOURTHE, la nouvelle cuvée en Agriculture Biologique !

Découvrez PROMESSE DE DOURTHE, Blaye Côtes de Bordeaux, notre nouvelle cuvée en agriculture Biologique. ~ Lire la suite

Carnet de vendanges

Suivez l'actualité du millésime 2020 au fil des semaines ~ Lire la suite

Consécration des Châteaux le Boscq et Reysson au nouveau classement eds Crus Bourgeois

Château Le Boscq a été reconnu Cru Bourgeois exceptionnel et Château Reysson Cru Bourgeois Supérieur ! ~ Lire la suite

Double certification environnementale pour les propriétés Dourthe

Toutes les propriétés Dourthe bénéficient désormais de la double certification Terra Vitis et HVE 3. ~ Lire la suite

Terrines de foie gras de…

Le 18 décembre 2015

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 min Temps de repos : 1 nuit Ingrédients pour 4 personnes 2…

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Bavarois à la mangue

Le 11 décembre 2015

Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1 nuit idéalement Ingrédients pour 4 personnes 1 belle mangue 10 cl de…

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Suprême de pintade aux cèpes…

Le 11 décembre 2015

Temps de préparation : 2 heures Temps de cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade d’environ 120 à…

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Ravioles d’huitres au curry de…

Le 11 décembre 2015

Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 16 huîtres N°2 20 g de beurre doux 4 feuilles de galette de…

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Salade de homard et ses…

Le 04 décembre 2015

Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 10 à 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 homards de 600 g environ 2…

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Pavés de cerf aux morilles…

Le 04 décembre 2015

Temps de préparation : 45 minutes Temps de repos : 1 nuit Temps de cuisson : 30 mn pour les morilles, quelques minutes pour les pavés…

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Macarons tout chocolat aux fruits…

Le 04 décembre 2015

Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes 250 g de chocolat noir en morceaux 30 g…

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L’art de marier les vins…

Le 27 novembre 2015

A l’occasion des fêtes de fin d’année, vous pourrez découvrir chaque semaine, pendant tout le mois de décembre, une sélection de recettes festives…

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Recette d’Olivier Beurné – Restaurant…

Le 11 décembre 2000

Noix de Saint-Jacques en Croûte d’Agrumes, Mousseline de Panais, Cumbawa Recette d‘Olivier Beurné, restaurant l’Amphitryon à Lorient, Bretagne, France.        …

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Olivier Beurné – Chef of…

Le 11 décembre 2000

Scallops in Citrus fruits crust, Parsnip and Cumbawa mousseline ℘ Shell the scallops and dive them into clear water to desand them before…

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