Château Teyssier Montagne

Cet ancien vignoble qui remonte au XVème siècle est situé sur une côte argilo-calcaire à quelques kilomètres au nord-est du terroir de Saint-Emilion auquel il est très comparable. Un travail minutieux est mené dans les vignes (travaux en vert, vendanges manuelles) pour produire des raisins sains et mûrs. Les vins sont élevés un an en barriques de chêne.

Vinification & Elevage

Traditionnelle en petites cuves ciment et inox thermorégulées. Macération préfermentaire à froid si nécessaire. Décuvage manuel en bacs et transport sur tapis par gravité vers le pressoir.

En fûts de chêne pendant 10-12 mois.