Grands Terroirs - Bordeaux Supérieur

Avec des critères de sélection plus stricts que pour le Bordeaux (rendements plus faibles), l’appellation Bordeaux Supérieur présente des vins plus complexes et raffinés. Le Bordeaux Supérieur Grands Terroirs est le fruit d’une sélection particulièrement rigoureuse, menée par l’équipe d’œnologues Dourthe. Parmi des centaines de lots, seuls seront retenus les crus les plus intéressants, présentant une structure équilibrée et, surtout, une typicité marquée. L’assemblage permettra alors de créer un vin de caractère, au fruit complexe et aux tannins souples.

Vinification & Elevage

Vinification traditionnelle

Elevage de quelques mois en cuves pour conserver la pureté du fruit