Grands Terroirs - Sauternes

L’appellation Sauternes est située au sud-est de Bordeaux, entre deux rivières (la Garonne au nord et le Ciron à l’ouest) qui influencent le climat : l’alternance de matinées humides et d’après-midi chauds et ensoleillés favorisent le développement de la pourriture noble. Le Sauternes Grands Terroirs est le fruit d’une sélection particulièrement rigoureuse, menée par l’équipe d’œnologues Dourthe. Parmi des centaines de lots, seuls seront retenus les crus les plus intéressants, présentant une structure équilibrée et, surtout, une typicité marquée. L’assemblage permettra alors de créer un vin de caractère, au fruit complexe. Equilibré et frais, le Sauternes Grands Terroirs est remarquable par son bouquet intense de fruits confits et de fleurs blanches. 

Vinification & Elevage

Vinification traditionnelle