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シャトー・ド・リコー、ボルドー・スーペリウール

AOC ボルドー・スーペリウール

Packshot Bouteille Château de Ricaud - bordeaux supérieur - site

「シャトー・ド・リコー、ボルドー・スーペリウール」は、クオリティの面でも親しみやすさにおいてもロールモデル的なボルドーワインです。同シャトーはテロワールの価値向上に精力的に取り組んでおり、ここ最近のヴィンテージにはその成果が顕著に発揮されています。「ボルドー・スーペリウール」は、果実感たっぷり、優れたバランスと芳醇な味わいが印象的な上質で気品のあるワインです。

醸造および育成・熟成

温度制御システム付きステンレスタンクを使用し、ロット別に伝統法での醸造。一部のロットに対して前発酵マセレーション(スキンコンタクト)を実施しています。

~~ ワイナリー紹介 ~~
2014 -

ヴィンテージ

テイスティングコメント

アッサンブラージュ

90% メルロ、7% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% カベルネ・フラン

ヴィンテージ

上半期は絶好のコンディションのもとで進み、開花のスタートは529日と、平年より若干早めの日程でした。6月中旬から7月末にかけては7週間以上にわたって暑く乾燥した天候が続き、特に若株ブドウ樹に関しては植物生育に遅れが生じています。水分欠乏による影響を最小限に抑えるため、畑では入念かつ的確な夏季管理を実施し、ブドウ畑は苦しい状況も見事に乗り越えて見せました。夏中盤には降雨があり、量は控えめではありましたが、いずれの畑に関しても着色進度を勢いづけるには十分でした。粒も肥大化し、初秋の天候も果実成熟を促進させるに理想的なものでした。収穫はゆっくり2週間かけて区画ごとに最適なタイミングを見計らって行ないました。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、いずれも素晴らしい仕上がりです。

テイスティングコメント

鮮やかなルビー色の美しい外観。ブラックチェリーや完熟ストロベリーのノートが芳ばしく香ります。味わいには優れた骨格と丸みが感じられます。後味まで芳醇で、長い余韻が残り、バランスの良い風味の変化が楽しめます。まだ若い段階ではありながら、とても飲み心地の良いボルドー・スーペリウールです。

アッサンブラージュ

90% メルロ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン

ヴィンテージ

シーズン初めはその後への期待が高まる絶好の天候に恵まれましたが、夏になると曇天続きで、果実成熟にも遅れがみられました。8月末には申し分ない好天が長期的に続き、それまでの不安は払拭されました。このヴィンテージの質の高さは何よりも秋口の素晴らしい天候のおかげです。それは同時に、膨大な労力と時間をかけて、ブドウ畑を健全な衛生状態に保ち、美しい果実に育てるための作業を行なったからこそ得られた成果です。8月末からは素晴らしい天候が広がり、粘土質・石灰質土壌のメルロ、礫質土壌のカベルネ・ソーヴィニヨンおよびカベルネ・フラン、いずれの品種も小春日和を存分に享受して熟度を高めていきました。豊かな果実味と、なめらかで密な織り目のタンニンを含んだワインの原料となる、アロマ、色味、そしてタンニンで満たされたブドウ果実に成熟しました。

テイスティングコメント

「ルビー色の美しい外観。赤果実(ラズベリー、ブラックベリー)が特徴的な香り。果実味たっぷりのアタック。上質なストラクチュア。新鮮な果実感と肉づきの良さ。後味の心地良いみずみずしさが全体を引き立てています」

フレデリック・ボナフース、ヴィニョーブル・ドゥルト・ディレクター

アッサンブラージュ

90% メルロ、7% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% カベルネ・フラン

ヴィンテージ

テイスティングコメント

アッサンブラージュ

90% メルロ、7% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% カベルネ・フラン

各種評点およびメダル

Los Angeles International Wine Competition
- Médaille d'Argent

ヴィンテージ

テイスティングコメント

アッサンブラージュ

90% メルロ、7% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% カベルネ・フラン

各種評点およびメダル

Los Angeles International Wine Competition
- Médaille d'Argent

90 Points

ヴィンテージ

テイスティングコメント

アッサンブラージュ

90% メルロ、7% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% カベルネ・フラン



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