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シャトー・テシエ

モンターニュ・サンテミリオン

Château Teyssier Montagne-SM

このワイナリーの歴史は15世紀にまで遡ります。サンテミリオンのテロワールの北東わずか数キロメートル、粘土質・石灰質の丘陵に位置し、サンテミリオンのテロワールとの類似性が見られます。1920年からはデュラン=テシエ家の所有となり、それ以前はシャトー・デ・ローレのオーナー一族の所有ワイナリーでした。18世紀に建造された優美なシャルトルーズ様式の本館は、デ・ローレ家の人々が狩猟を楽しむためのお屋敷として使用されていました。建物の扉の一部には、外枠上部に雄鹿の角が見つかっています。

 

醸造および育成・熟成

 コンクリートおよびステンレスの小型タンクを使用した伝統法。温度制御システム完備。場合によって前発酵低温マセレーション(スキンコンタクト)を実施。タンクから果帽を除去する作業は手作業で、プレス機までの果帽の移動には重力フロー設計のベルトコンベアを使用します。

 

 オーク樽内で10〜12か月間。

~~ ワイナリー紹介 ~~

テイスティングコメント

アッサンブラージュ



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