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エサンス・ド・ドゥルト

AOC ボルドー

Packshot Bouteille - Essence de dourthe - site

エサンス・ド・ドゥルト(Essence de Dourthe)は、以下にご紹介するドゥルト社所有の一流シャトーから生まれます。シャトー・ベルグラーヴ、シャトー・ラ・ガルド、シャトー・ル・ボスク、シャトー・グラン・バライユ・ラマルゼル・フィジャック。その中でもブドウ畑はわずか14ヘクタールに厳選しています。礫質および粘土質の極めて秀逸なテロワール、そして、この上ない優美さに満ちた、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドが育つ区画。これら14ヘクタールのブドウ畑を舞台に、ドゥルト社のエノロジストとチームスタッフは、情熱のおもむくまま、その才能を存分に花開かせます。「エサンス・ド・ドゥルト」は、ひとつひとつのワイナリーの最高傑作を掛け合わせ、偉大なるテロワールと才能との出会いの中に生まれる珠玉のアッサンブラージュなのです。ただ、「エサンス」は稀少です。ヴィンテージごとの生産本数はわずか6000本です。

醸造および育成・熟成

極上のピュアな風味とテロワールそのものの表現に満ちたワインを求めて、とにかく入念かつ精緻な醸造を心がけています。

前発酵低温マセレーション(スキンコンタクト)、一部のロットに対しては樽内で醸造を行なう「アンテグラル法」を採用。
各ワイナリーのセラーにて、ロット別に12ヶ月の育成。
ドゥルト社セラーにて、最終アッサンブラージュ後、10〜12か月間の育成。一年使用樽。

~~ ワイナリー紹介 ~~
2010 - 2009 - 2005 -

ヴィンテージ

テイスティングコメント

アッサンブラージュ

65% カベルネ・ソーヴィニヨン、28% メルロ、4% カベルネ・フラン、3% プティ・ヴェルド

各種評点およびメダル

Jamessuckling.com
- 97/100

Fabulous aromas of blackberries, blueberries, cinnamon, and perfume. Full-bodied, tight and explosive. Pulls back on the palate and then releases. A wine with complexity, depth and excitement. A blend of best wines from Belgrave, La Garde, Le Boscq and Grand Barrail Lamarzelle Figeac. Only made in selected vintages. 6,000 bottles. A structured red for long-term aging yet balanced and beautiful. Try in 2023.

ヴィンテージ

私たちを幸福感で満たしてくれるヴィンテージがあります。2010年はその一例です。

若干難しいところもあった春をへて、夏と秋口の天候は非の打ち所のない素晴らしいものでした。安定した日照量とともに、暑すぎない気温。昼夜の寒暖差も大きく、熟度はゆっくりと進み、みずみずしい風味とアロマの複雑性、そして極めて上質なフェノール成分、これらの形成に大きく貢献しています。完璧な調和とバランスが見事な仕上がりです。

2010年は疑いの余地なく、ボルドーの偉大なるヴィンテージのひとつです。

テイスティングコメント

濃厚で驚愕的な深さのある外観。紫っぽい光沢。香りは複雑で凝縮感が印象的。完熟果実のノートと優しく繊細なスパイスのノートが交じり合っています。

しなやかなアタックにまず驚かされ、たちまちたくましく芳醇な味わいへと変化を見せます。豊かなアロマ表現を支えるタンニンは、絹のようになめらかで繊細。一方で、みずみずしい風味が後味に至るまでこの味わいの変化に寄り添います。後味には格段に長い余韻が楽しめます。

洗練された上品さ、たくましさ、バランス。「エサンス・ド・ドゥルト 2010」は、傑出した2010年ヴィンテージの中でもひときわ光彩を放つ大作です。

アッサンブラージュ

62% カベルネ・ソーヴィニヨン、32% メルロ、6% プティ・ヴェルド

各種評点およびメダル

Wine Enthusiast
- 94/100

This is a powerful expression of this great vintage. Hugely rich, concentrated and with layers of black-plum fruits, the wine is dense and full of spice and balanced acidity. It is still a young wine, typical of the vintage at this stage.

Jamessuckling.com
- 95/100

Bright, high-toned 2010 with blackberries, blueberries and dark stones. Full body, polished and rich tannins and a polished and velvety texture. Lots of fruit yet always reserved. This needs four or five years still.

ヴィンテージ

2009年、自然は実にこの上ないほど寛容でした。夏、そして秋口には太陽の光あふれる好天が続き、類いまれなヴィンテージ誕生に向けて懸命に作業に取り組んだその努力が十分に報われる結果となりました。ボルドーの歴史に刻まれる、偉大なるヴィンテージです。

テイスティングコメント

深みのあるとても美しい外観。ブラックチェリーの熟した濃厚な果実香がたっぷりと立ち上がり、スパイス、リコリス、メンソールのノートと調和よく交じり合っています。味わいは優しく、余韻も長く芳醇。極めて上質なタンニンが全体を支えています。このストラクチュアを絶妙なバランスで包み込むような、風味豊かでみずみずしい果肉感。その後、ほのかにスパイスが香る余韻が広がります。「エサンス 2009」は豊かかつ複雑な風味を含んでおり、現時点の熟成具合では、テイスティング2時間前にエアレーションを行なうことをお勧めします。 

アッサンブラージュ

53% カベルネ・ソーヴィニヨン、33% メルロ、10% プティ・ヴェルド、4% カベルネ・フラン

各種評点およびメダル

Jamessuckling.com
- 97/100

Wet earth and brambleberry aromas with hints of walnuts and Chinese tea. Full-bodied, tannic and powerful. Layers of fruit. Needs at least six to seven years to open.

ヴィンテージ

テイスティングコメント

アッサンブラージュ

73% カベルネ・ソーヴィニヨン、18% メルロ、9% プティ・ヴェルド

各種評点およびメダル

Jamessuckling.com
- 94/100

A very aromatic red with dark berry and plum character and wet earth and stones. Full to medium body, linear tannins and a fresh finish. Tight and racy.

Wine Advocate
- 90/100

This is a branded wine produced from the very best lots that the Dourthe firm owns, which includes some well-known château such as le Boscq in St.-Estèphe, La Garde in Pessac-Léognan, Belgrave in the Medoc, and Grand Barrail in St.-Emilion. Only 500 cases are made and the 2008 is a beauty. Dense purple, with loads of black currant fruit intermixed with hints of coffee bean, tobacco, leaf and licorice, the wine is medium to full-bodied and concentrated, with sweet tannin. Even though this is a branded negociant wine, it is at the highest level of quality and should age nicely for at least a decade.

ヴィンテージ

テイスティングコメント

アッサンブラージュ

71% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロ、14% プティ・ヴェルド

各種評点およびメダル

Jamessuckling.com
- 95/100

Aromas of spices, balsamic vinegar and hot stones. Full-bodied, tangy and rich with decadence but style.

テイスティングコメント

非常に深みのある外観、紫かかった光沢。香りは複雑で、凝縮感と上品さが印象的。心地良くみずみずしいアロマ。レッドチェリー、ビュルラ種チェリー、カシスを思わせる完熟果実の香りが立ち上がり、スギや焙煎カカオビーンズの上品なノートが交じり合っています。味わいに関しては、真っ先に印象的なのはワインの芳醇さと濃厚さ。次にそのビロード感に驚かされます。柔らかく絹のようになめらかで、同時に、傑出したバランスとみずみずしさ、そしてピュアな風味が特徴的なワインです。後味には極めて長い余韻が楽しめ、上質な酸が その素晴らしい味わいの変化に常に寄り添っています。

荘厳かつ洗練されたスタイル。「エサンス・ド・ドゥルト2005」は、傑出した2005年ヴィンテージの中でもひときわ光彩を放つ大作です。

アッサンブラージュ

50% カベルネ・ソーヴィニヨン、35% メルロ、8% カベルネ・フラン、7% プティ・ヴェルド

各種評点およびメダル

Wine Enthusiast
- 93/100

This wine is just mature, showing signs of development into secondary flavors. Its tannins are now fully integrated, giving a wine that is ripe, full of great intensity and ready to drink.

Jamessuckling.com
- 96/100

Gorgeous aromas of chocolate, currants and blueberries. Cedar and tobacco undertones. Violets, too. Full body, super-integrated tannins and a silky and caressing finish. Firm and polished. Very textured.



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