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La Grande Cuvée Blanc
AOC Bordeaux
La Grande Cuvée de Dourthe Blanc, c’est avant tout un choix de cépage. Ici, le Sauvignon blanc, riche et bien structuré. Ce cépage est issu de terroirs diversifiés au nord et à l’est de l’appellation qui lui confèrent une palette aromatique incomparable. Une vinification spécifique mise au point depuis 25 ans renforce sa richesse aromatique, son équilibre et sa finesse.
Notes de dégustation
La Grande Cuvée Sauvignon Blanc 2022 présente un nez vif et aromatique, mêlant d’intenses notes de citron, de pamplemousse à une élégante touche minérale. Après une attaque franche, la bouche se développe avec ampleur : fraîche, tendue, elle évolue vers une longue finale harmonieuse, fruitée et persistante, où s’équilibrent la belle vivacité et la minéralité du sauvignon sur terroir calcaire, signature de La Grande Cuvée.
Assemblage
- 100% Sauvignon blanc
Mets & vins
Fruits de mer (huitres, crevettes…), crustacés (moules marinières), entrées à base de poisson (saumon mariné, ceviche, acras, terrine de poisson…), poissons grillés, cuisine exotique (paella, cuisine asiatique…), fromages (chèvre, Comté, St Félicien…)
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