Château La Garance
AOC Graves
En 1986, Alain Thiénot achète cette propriété dans les Graves, en même temps que Château Rahoul, alors membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. Au moment d’en commercialiser les premiers millésimes, il lui donne le nom de sa fille, Garance.
Depuis 1988, cette propriété est totalement intégrée à Château Rahoul et profite de la politique ambitieuse engagée par Alain Thiénot sur ses vignobles. L’objectif est simple sur Château La Garance : offrir une belle introduction au grand vin de Château Rahoul et démontrer à quel point la diversité des terroirs de cette propriété est un atout pour créer de grands vins de Graves.
Vinification & Elevage
Cuves inox thermorégulées, de capacités variées, pour une vinification par cépage et typicité de parcelles. Cuves de petit volumes (52 Hl) pour une vinification séparée des petits lots et parcelles très qualitatives.
~~ Découvrir la propriété ~~Le millésime
Au Château Rahoul, les premiers bourgeons sont apparus autour du 10 avril, dans des dates normales sur ce terroir de graves sableuses. Les premières semaines chaudes et ensoleillées du printemps ont activé la végétation ; la floraison, très homogène s’est déroulée sous des conditions idéales. Grâce à la météo remarquable dont nous avons bénéficié tout au long de la saison, l’état sanitaire s’est maintenu. La croissance de la vigne a ralenti un peu en juillet, la véraison des rouges s’est fait attendre jusqu’aux premiers jours d’août sur les parcelles de graves, plus sensibles aux faibles volumes de précipitations. Nous avons tiré avantage de l’excellent état sanitaire du vignoble et d’une très belle météo pour vendanger les rouges sur près de trois semaines, attendant sans nous presser la maturité idéale de chaque parcelle.
Note de dégustation
Château La Garance 2015 : « Couleur rubis, brillante et limpide. Le nez présente des notes aromatiques de petits fruits rouges, de framboise. En bouche, rondeur et souplesse accompagnent une jolie trame tannique. La dégustation s’achève sur une finale savoureuse portée par une note délicatement épicée. »
Assemblage
85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Le millésime
Après un début d’année prometteur, l’été maussade ralentit le début de maturation. L’inquiétude se dissipe à la fin août, avec l’arrivée d’une météo exceptionnelle et durable.
La qualité de ce millésime doit beaucoup à la superbe arrière-saison, mais elle n’atteindrait pas ce niveau sans l’énorme travail réalisé dans le vignoble en amont pour assurer le parfait état sanitaire et la beauté du fruit.
L’été, qui arrive enfin le 27 août et s’installe jusqu’à fin octobre, relance la maturation du merlot dominant au Château Rahoul, et procure les meilleurs conditions d’évolution pour le cabernet sauvignon. Les beaux raisins rouges bénéficient de macérations pré et post fermentaires, afin de valoriser leurs arômes et leur matière tannique, mûre et soyeuse.
Note de dégustation
Le robe est d’un joli rubis brillant. Le nez bien marqué par les fruits rouges frais présente une pointe de fumé, caractéristique des terroirs de Graves. Le fruit persiste dans une bouche bien équilibrée qui évolue vers une finale souple, d’une longueur plaisante.
Assemblage
1% Petit Verdot, 24% Cabernet Sauvignon, 75% Merlot
Le millésime
Avec un millésime à la météo aussi instable que celle de 2013, il a fallu sans cesse s’adapter, et rester vigilants. Une surveillance sanitaire permanente, une bonne connaissance du vignoble, des travaux en vert minutieux afin de dompter une végétation très active et un tri drastique de la vendange ont constitué la clé de ce millésime compliqué.
Les rouges, en quantité malheureusement limitée, souples et aromatiques, ont bénéficié d’un nouvel équipement de tri, qui optimise l’élimination des pétioles avant un dernier tri manuel sur table.
Note de dégustation
Robe rubis, brillante. Le nez s’ouvre sur des notes chocolatées, avec une pointe de fumé caractéristique des terroirs de Graves. La bouche est ronde, charnue, pour ce vin gourmand qui évolue sur une finale agréable.
Assemblage
85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Le millésime
Le vignoble, assez ancien et profondément enraciné, n’a pas souffert de l’importante pluviométrie du printemps. Les très beaux mois d’août et de septembre ont permis une belle maturation et c’est avec sérénité que nous avons préparé cette 6ème récolte de l’équipe Dourthe sur la propriété. Le Merlot, sur ces terroirs sablo-graveleux, est souple et aromatique. Nous avons privilégié une extraction et une vinification à basse température cette année, respectant le fruit et l’élégance classique des rouges du domaine.
Note de dégustation
Très jolie robe rubis. Le nez présente des arômes explosifs de fruits rouges frais – fraise – auxquels s’associe une touche de fumé. La bouche au bel équilibre est d’un joli volume, avec de la gourmandise, de l’onctuosité soutenue par des tanins bien ronds.
Assemblage
85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Le millésime
Le vignoble repose sur un terroir caractéristique de Graves : sablo-graveleux, argilo-graveleux. Il a bénéficié de soins méticuleux qui se sont adaptés, en cette année à la météo atypique, pour contrecarrer le manque d’eau jusqu’à l’été et l’excès d’humidité avant les vendanges. Cette vigilance a été récompensée par une maturation normale des baies. Les cépages rouges ont été récoltés du 14 Septembre au 3 Octobre. Les raisins sains et homogènes résultent du très beau travail dans le vignoble.
Note de dégustation
La robe est rubis, soutenue. Nez mûr mêlant les fruits rouges aux notes boisées vanillées. L’attaque est franche et fraîche, soutenue par des tanins fins. La bouche évolue sur une belle densité et de la rondeur. Un vin tout en finesse, soutenu en finale par un boisé discret, bien fondu.
Assemblage
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
