Roqueblanche
AOC BordeauxLa gamme “Terroirs d’Exception” présente des vins uniques issus d’un programme de partenariat réel avec les viticulteurs. Dourthe a sélectionné au fil des années les propriétés présentant le terroir et le potentiel qualitatif les plus intéressants de certaines appellations. Les oenologues Dourthe interviennent régulièrement, notamment au moment des vendanges et des vinifications pour mieux maîtriser et optimiser la qualité des vins produits. Seuls les lots les plus prometteurs sont alors retenus pour l’élevage. L’assemblage très complexe de ces lots donne naissance à un Grand vin de Dourthe, expression de ces « terroirs d’exception ».
Vinification & Elevage
Macération pelliculaire, fermentation à basse température, élevage sur lies fines de 4- 6 mois suivant les lots
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100% issu de sauvignon blanc « Roqueblanche », est un vin plein de race et de fraîcheur. Le nez intense en aromes d’agrumes (pamplemousse) précède une bouche également très aromatique, soutenue par de jolies notes minérales. L’ensemble très savoureux et frais persiste en une finale longue.
Patrick Jestin- Président de Dourthe
Assemblage
