Le blog du vin DOURTHE
Vendanges 2018
Suivez la naissance du millésime 2018 chez Dourthe, avec Frédéric Bonnaffous, Directeur des Vignobles.
Château Belgrave 2017, Grand Cru…
Le 08 avril 2018L’année a démarré avec une sortie précoce et homogène, et marquait près de deux semaines d’avance lorsque le gel a durement frappé les…
Généralités sur le millésime 2017,…
Le 06 avril 2018Après le gel d’avril, nous avons vécu une année assez contraignante au vignoble. La gestion différenciée, entre vignes gelées et non gelées, a…
Le millésime 2017, par Patrick…
Le 04 avril 2018Le métier de vigneron, s’il est parfois très gratifiant, peut aussi s’avérer particulièrement éprouvant : certains millésimes, plus que d’autres, nous mettent durement…
Quel vin Dourthe avec du…
Le 23 mars 2018En 2018, le Hirvihaara Manor, en Finlande, fête son 100ème anniversaire en 2018. Ce très bel établissement, qui compte une sélection de vins…
Concours de taille 2018 :…
Le 27 février 2018L’hiver, saison privilégiée de la taille dans les châteaux, voit fleurir depuis de nombreuses années des concours locaux ou régionaux au cours desquels…
Millésime 2015 : les notes…
Le 22 février 2018Ces dernières semaines, plusieurs journalistes ont sillonné le vignoble bordelais pour déguster le millésime 2015, désormais mis en bouteilles. Leurs notes et commentaires…
Quel vin Dourthe avec du…
Le 02 février 2018Petit poisson vivant dans les fonds rocheux ou sableux de la Méditerranée, des côtes d’Afrique et de la mer du Nord, le rouget…
L’élevage en barriques dans les…
Le 24 janvier 2018Au mois de janvier dans les vignobles Dourthe, une activité intense règne généralement dans les chais : les rouges de l’année précédente, élevés…
Le blason du Château Grand…
Le 12 janvier 2018La croix qui orne l’étiquette du Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, est une double référence : si elle rend hommage en premier…
Quel vin Dourthe avec un…
Le 21 décembre 2017Grand classique des tables de fêtes britanniques, le nom de ce plat remonte aux guerres napoléoniennes. Originaire de la gastronomie française, le filet…
Quel vin Dourthe avec des…
Le 18 décembre 2017Crue, marinée ou cuisinée, la Coquille Saint-Jacques offre d’infinies possibilités de dégustation et trouve toujours sa place sur une table de fête !…
Château Le Boscq : la…
Le 14 décembre 2017Situé sur une belle croupe de graves au nord de la commune de Saint-Estèphe, le Château Le Boscq est idéalement placé en première…
