Château de Ricaud
AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, Loupiac, Bordeaux Blanc Sec
Recherchez un vin
Un lieu chargé d’histoire
Au sud de Bordeaux, près de Cadillac, le Château de Ricaud offre une diversité de sols exceptionnelle. Séduit par ce potentiel qualitatif et par la beauté architecturale du Château, Alain Thiénot fait l’acquisition de la propriété en 1980. En 2007, il s’appuie sur l’expertise des équipes Dourthe, et un plan de restructuration est mis en place avec l’ambition de faire du domaine la référence en Loupiac et de créer un Côtes de Bordeaux digne des plus grands.
Château de Ricaud, un surprenant château néo-gothique niché au coeur d’un parc aux arbres tri-centenaires
Infos clés
91/100
James Suckling
50
Parcelles
6
Siècles d’histoire
Encépagement
47 Ha merlot
6 Ha cabernet-sauvignon
2 Ha cabernet franc
1 Ha petit verdot
7 Ha sémillon
2,5 Ha sauvignon blanc
Nature des sols
Argilo-limoneux, argilo-calcaires et croupes graveleuses.
Surface totale
56 Ha Rouge
9,5 Ha Blanc
Nos vins
Château de Ricaud est un diamant brut dans un écrin naturel en appellation Côtes de Bordeaux.
Différentes cuvées y sont produites :
– Le Grand Vin du Château, précieux par son élégance et sa race, par sa concentration et la finesse de ses tanins,
– Le Château de Ricaud Loupiac très aromatique, vivace et frais en bouche,
– Les rouges sont structurés, complexes et associent un fruité intense à une agréable souplesse,
– Et des vins blancs alliant complexité, gras et vivacité (production confidentielle).
Terroir
Le vignoble de Château de Ricaud se déploie d’un seul tenant au cœur d’un cirque naturel.
Afin de mieux valoriser le terroir, un plan d’investissement est engagé en 2007. La réalisation d’une cartographie détaillée confirme une diversité de terroirs unique dans l’appellation Cadillac.
Au nord, “Lieu dit Les Quints”, les belles parcelles argilo-calcaires sont traversées en profondeur par une veine d’argile. Ce terroir très précoce se prête parfaitement à la production de Merlot.
Aux extrémités nord-ouest et est de la propriété, s’étendent deux plateaux de graves :
Les graves les plus compactes couvrent les coteaux est et sont idéaux pour le Petit-Verdot,
Les graves les plus fines sur les versants ouest assurent d’excellentes conditions pour le cabernet-sauvignon.
Les parcelles de sémillon ont été plantées aux pieds des coteaux, à proximité des cours d’eau ou de la forêt, afin de favoriser l’humidité propice au Botrytis Cinerea, indispensable à la création du Loupiac.
Au coeur d’un cirque naturel, sur les coteaux les plus magnifiques de la région.
Viticulture
Au Château de Ricaud, la conduite du vignoble est assurée depuis 1995 selon les principes de la production intégrée. Elle permet de contribuer au respect de l’équilibre nature et culture. Il est aujourd’hui certifié HVE 3 et Terra Vitis.
Toutes les nouvelles parcelles sont replantées à la densité, élevée pour l’appellation, de 6 900 pieds par hectare afin de privilégier la qualité et la concentration du fruit.
Les travaux viticoles sont minutieusement adaptés à chaque parcelle en fonction de ses caractéristiques.
Par exemple :
– labours,
– engrais verts,
– taille adaptée,
– ébourgeonnage,
– échardage sur le cabernet-sauvignon,
– deux effeuillages (côté levant en début d’été pour protéger les grappes de la chaleur ; côté couchant en fin d’été pour terminer le processus de maturation),
– et, si nécessaire, élimination à mi-véraison des grappes à maturité hétérogène.
Guyot Poussard.
Labours traditionnel,
Désherbage mécanique
Enherbement raisonné, semis temporaires, confusion sexuelle, produit bio et biocontrôle privilégié, aucun produit CMR.
Vendanges
intra-parcellaires, Tri-optique
Vinification et Elevage
Les vendanges des rouges sont conduites par parcelle et type de sol, lorsque les raisins ont atteint leur maturité. Les chais du Château de Ricaud ont bénéficié de nombreuses améliorations assurant l’intégrité du fruit :
– perfectionnement du système de thermorégulation,
– cuves de tailles et capacités variées pour la vinification en lots séparés,
– respect de la typicité de chaque parcelle.
Le Loupiac est vendangé manuellement afin de ne récolter que les raisins parfaitement botrytisés. Il est ensuite vinifié et élevé en barriques.
L’équipe
Frédéric Bonnaffous, Directeur des Vins Dourthe
Bruno Marlet, Responsable d’Exploitation
Notre histoire
2012
Un blason historique
Ce blason, gravé dans la pierre d’une monumentale cheminée du château, est celui de la famille D’Auzac de Lamartinie, propriétaire de Ricaud en 1872 . Il orne aujourd’hui les étiquettes des vins du domaine.
2007
Dourthe
Alain Thiénot décide de s’appuyer sur l’expertise de nos équipes Dourthe, et un plan de restructuration est mis en place avec l’ambition de faire du domaine la référence en Loupiac et de créer un Côtes de Bordeaux digne des plus grands.
1980
Famille Thiénot
Achat de la propriété par Alain Thiénot, tombé sous le charme d’un Château de Ricaud Loupiac 1929 dégusté dans un grand restaurant parisien.
1922
Le domaine s’agrandit
En 1922, Maurice Wells, qui a pris la suite de son père, acquiert le domaine de Garreau, sur la commune de Cadillac, et qui jouxte Ricaud. Il y produira des Premières Côtes de Bordeaux rouges vendus au négociants de Bordeaux et de Libourne. Très impliqué dans la vie locale, Maurice Wells sera conseiller municipal à Loupiac, puis Président du Syndicat viticole.
1882
Des vins primés
De 1882 à 1910, William Wells constitue à Ricaud un vignoble de près de 30 hectares que son fils Maurice s’attachera à valoriser. Les vins de Loupiac qui y sont produits obtiennent dès 1897 de nombreuses médailles à Londres, Bruxelles et Paris. Après le décès de Maurice Wells en 1954, la propriété s’endort peu à peu.
1865
Style néo-gothique
Le château prend sa forme actuelle en 1865, remanié par l’architecte Alphonse Blaquière dans un style néo-gothique inspiré des rénovations de Viollet-Le-Duc au Château de Pierrefond, dans l’Oise. Meubles et décoration intérieure sont réalisées par l’ébéniste bordelais Laville et le peintre Félix Berne-Bellecourt, d’après ses dessins de « La vie d’un seigneur au Moyen-Âge ».
1674
Un nouveau château
En 1650, le duc d’Epernon envoie une troupe piller, saccager et brûler le château de la Noble Famille de Ricault, qui eut l’impudence de se déclarer contre lui. Il sera reconstruit en 1674 par François de Fleurier sur l’emplacement de l’ancienne Maison Noble.
1606
De la vigne et des bois
On trouve sur l’inventaire d’une vente en 1606 la première mention de vignes, ainsi que des bois de haute futaie, un moulin, un verger et de nombreuses dépendances qui témoignent de l’importance du domaine. Il est acquis par la famille De Fleurier en 1617, qui en restera propriétaire jusqu’après la révolution.
Ses limites sont aujourd’hui exactement identiques à la description de cet inventaire.
1452
La Maison Noble Ricault
La première mention connue du domaine remonte à la Guerre de Cent Ans, lorsque Gaston de Foix-Grailly, Captal de Guyenne et Seigneur de Benauges, anoblit en 1452 la « maison Ricault » sur la tête de Bernard Lamensans, écuyer, auprès duquel il combattait…contre la couronne de France. Son monogramme orne une des portes du château.
En images
