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Châteaux / Créations

Vins

    

Le millésime 2018, par Patrick Jestin

Patrick Jestin, Président de Dourthe, présente le millésime 2018. ~ Lire la suite

Double certification environnementale pour les proriétés Dourthe

Toutes les propriétés Dourthe bénéficient désormais de la double certification Terra Vitis et HVE 3. ~ Lire la suite

Automne au chai : le tri des raisins

La sélection des meilleurs raisins est une étape clé de l'élaboration des grands vins Dourthe ~ Lire la suite

Vendanges 2018

Suivez la naissance du millésime 2018 chez Dourthe, avec Frédéric Bonnaffous, Directeur des Vignobles.

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Carafage ou décantation ? Les…

Le 22 novembre 2017

Le vin a besoin d’oxygène pour s’épanouir et libérer tout le potentiel aromatique nécessaire à l’éveil des sens du dégustateur. Pour ce faire,…

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Portes Ouvertes au Château La…

Le 07 novembre 2017

Toute l’équipe du Château La Garde vous attend pour vous faire découvrir la propriété les 2 et 3 décembre prochains, à l’occasion des…

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Quel vin Dourthe avec une…

Le 06 novembre 2017

L’histoire de ce plat, originaire de Russie, remonte au début du XIXème siècle. Une légende locale raconte que suite à une panne de…

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Château La Garde – L’histoire…

Le 26 octobre 2017

Le blason du Château La Garde est fortement ancré dans l’histoire de la région Aquitaine. Le léopard à tête de lion s’inspire des…

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La vinification en barriques au…

Le 12 octobre 2017

Au château Le Boscq (Saint-Estèphe), les raisins issus de quelques parcelles très spécifiques sont vinifiés directement en barriques. Nous entrouvrons la porte du…

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Comment décide-t-on de la date…

Le 15 septembre 2017

Le traditionnel « Ban des Vendanges » qui fixait par arrêté préfectoral la date officielle de démarrage fait désormais partie du passé de l’histoire de…

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Les vins Dourthe dans le…

Le 14 septembre 2017

Michel Bettane & Thierry Desseauve viennent de publier l’édition 2018 de leur Guide des Vins qui présente leur sélection du meilleur de la…

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Les vins Dourthe dans Le…

Le 07 septembre 2017

Septembre voit sortir dans les rayons de nombreux guides, comme le fameux Guide Hachette, qui reste une référence pour les amateurs. Cette année encore, les vins…

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Château Belgrave – Un blason…

Le 21 août 2017

Le blason du Château Belgrave symbolise l’histoire de la propriété. Le furet, utilisé par les chasseurs comme rabatteur de lapins, est le symbole…

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Brochettes de volaille

Le 10 août 2017

Temps de préparation : 45 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de volaille 5 citrons confits 2 courgettes 2 branches d’estragon…

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L’été dans les vignobles Dourthe…

Le 28 juillet 2017

Le travail de la vigne suit le rythme des saisons : la taille en hiver, les vendanges en automne, sont les moments forts…

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Tian de légumes d’été

Le 11 juillet 2017

Temps de préparation : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 8 tomates 3 courgettes 2 aubergines Huile d’olive Sel, poivre du moulin…

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