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Châteaux / Créations

Vins

    

Note de dégustation

La dégustation révèle un éclat de fruits impressionnant, sur des notes de fleurs de cassis et de petites baies comme la groseille, complétées dans le bouquet par des arômes épicés de poivre blanc. C’est un vin très fin, tendu avec des tannins particulièrement soyeux. Une pure expression du cabernet franc sur sol argilo-calcaire du Médoc.

Il se mariera parfaitement avec un poulet basquaise accompagné de ratatouille confite, un Axoa de veau, un filet mignon avec des oignons grelots ou encore une planche de charcuteries.

Assemblage

100% Cabernet Franc



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