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Les Parcellaires – La Gravière - Dourthe
Les Parcellaires – La Gravière - Dourthe

Les Parcellaires – La Gravière

AOC Graves

Dourthe a sélectionné la parcelle « La Gravière » du Château Rahoul, en AOC Graves pour son sol de graves profondes, particulièrement adapté au cabernet-sauvignon. En bouche s’épanouit un vin puissant et structuré, sur une dominante de fruits noirs. De subtiles notes fumées accompagnent un bouquet complexe, relevé par une pointe de violette.

Notes de dégustation

Dans cette cuvée d’une belle couleur pourpre, le cabernet-sauvignon exprime toute sa puissance avec des tannins poudrés qui enveloppent tout le palais. On retrouve un caractère fumé discret, caractéristique des Graves, avec un côté épicé, rappelant le bâton de réglisse. Des notes de tabac, de violette et de fruits noirs sur la cerise complètent le joli bouquet.

Assemblage

  • 100% Cabernet Sauvignon

Mets & vins

On l’appréciera tout particulièrement avec une côte de bœuf de Bazas aux champignons des bois, un filet de sanglier au pain d’épices, ou encore avec un parmentier de canard.

Certificat environnement  TERRA VITIS Certificat environnement  HVE 3
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