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Château Le Boscq
AOC Saint-Estèphe
Château Le Boscq est un grand vin de Saint Estèphe, idéalement placé en première ligne face à l’estuaire de la Gironde. Château Le Boscq allie avec élégance la puissance des cabernets et du petit verdot à la finesse du merlot. Ses vins sont charmeurs, veloutés et épicés, relevés par de jolis tannins poudrés et une finale tout en équilibre et finesse.
Notes de dégustation
La robe est sombre, aux reflets violacés. Le nez est riche et précis, mêlant fruits noirs mûrs, cerise griotte, épices et réglisse, avec une belle complexité aromatique. La bouche est ample, charnue et juteuse, portée par un fruit généreux. La finale, longue et dense, encore légèrement serrée, révèle des notes de cèdre et prolonge un bel équilibre entre intensité et finesse.Un vin de caractère, identitaire, à la fois structuré et élégant.
Le millésime
Né d’un hiver doux et relativement sec, le millésime 2025 s’installe précocement sous des conditions favorables. Le débourrement est noté dès le 24 mars. Après un épisode pluvieux autour de Pâques, une dynamique chaude et sèche s’installe durablement dès le mois de mai. La floraison, précoce et homogène autour du 28 mai, se déroule rapidement et assure une nouaison satisfaisante. À partir de la mi-juin, un déficit hydrique progressif s’installe. Sur les sols argilo-graveleux de notre vignoble, ces contraintes hydriques modérées favorisent la concentration des baies et la synthèse des polyphénols, annonçant un fort potentiel de structure. La première quinzaine d’août, particulièrement chaude, accélère la maturation. Les pluies de fin août apportent un équilibre bienvenu, relançant la maturation des pellicules sans diluer la concentration. Les vendanges sont précoces, du 5 au 22 septembre, et révèlent des raisins riches et équilibrés donnant naissance à un vin délicat et complexe, profondément ancrés dans l’identité de Château Le Boscq.
Assemblage
- 47% Cabernet Sauvignon
- 47% Merlot
- 4% Petit Verdot
- 2% Cabernet Franc
Mets & vins
Se marie idéalement avec les viandes rouges (rôti de boeuf mariné, bavette, entrecôte, tournedos sauté...), volailles rôties (chapon au four, poulet chasseur, coq au vin), fromages à pâte pressée non cuite (bethmale, chevrotin, edam, Ossau Iraty, tomme de Savoie, tête de moine...).
Galerie
