L'Orangerie de Rahoul
Second Vin du Château Rahoul - AOC Graves
Dans la cour intérieure du Château Rahoul, se dresse une magnifique orangerie qui n’est pas sans rappeler les plus grands ateliers de peinture. Témoin d’un passé riche, ce beau jardin d’hiver ne pouvait rester dans l’oubli ; il a donc inspiré en 2008 la création du 2e nom de Château Rahoul, L’Orangerie de Rahoul. Véritable introduction au grand vin de Château Rahoul, L’Orangerie de Rahoul n’aurait pu exister sans une complexité de terroirs aussi riche qui en fait un Graves à part.
Vinification & Elevage
Cuves inox thermorégulées, de capacités variées, pour une vinification par cépage et typicité de parcelles. Cuves de petit volumes (52 Hl) pour une vinification séparée des petits lots et parcelles très qualitatives.
~~ Découvrir la propriété ~~Le millésime
Après un début d’année prometteur, l’été maussade ralentit le début de maturation. L’inquiétude se dissipe à la fin août, avec l’arrivée d’une météo exceptionnelle et durable.
La qualité de ce millésime doit beaucoup à la superbe arrière-saison, mais elle n’atteindrait pas ce niveau sans l’énorme travail réalisé dans le vignoble en amont pour assurer le parfait état sanitaire et la beauté du fruit.
L’été, qui arrive enfin le 27 août et s’installe jusqu’à fin octobre, relance la maturation du merlot dominant au Château Rahoul, et procure les meilleurs conditions d’évolution pour le cabernet sauvignon. Les beaux raisins rouges bénéficient de macérations pré et post fermentaires, afin de valoriser leurs arômes et leur matière tannique, mûre et soyeuse.
Note de dégustation
Le robe est d’un joli rubis brillant. Le nez bien marqué par les fruits rouges frais présente une pointe de fumé, caractéristique des terroirs de Graves. Le fruit persiste dans une bouche bien équilibrée qui évolue vers une finale souple, d’une longueur plaisante.
Assemblage
1% Merlot, % Cabernet Sauvignon, % Merlot
Note de dégustation
Robe rubis, brillante. Le nez s’ouvre sur des notes chocolatées, avec une pointe de fumé caractéristique des terroirs de Graves. La bouche est ronde, charnue, pour ce vin gourmand qui évolue sur une finale agréable.
Assemblage
85% Merlot, 2% Petit Verdot, 13% Cabernet Sauvignon
Note de dégustation
Très jolie robe rubis. Le nez présente des arômes explosifs de fruits rouges frais – fraise – auxquels s’associe une touche de fumé . La bouche au bel équilibre est d’un joli volume, avec de la gourmandise, de l’onctuosité soutenue par des tanins bien ronds.
Assemblage
85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
Récompenses et médailles
Note de dégustation
La robe est rubis, soutenue. Nez mûr mêlant les fruits rouges aux notes boisées vanillées. L’attaque est franche et fraîche, soutenue par des tanins fins. La bouche évolue sur une belle densité et de la rondeur. Un vin tout en finesse, soutenu en finale par un boisé discret, bien fondu.
Assemblage
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
