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Château de Ricaud – Bordeaux Blanc
AOC Bordeaux
Château de Ricaud Bordeaux Blanc s’ouvre sur une large palette aromatique. Complexe et doté d’une belle vivacité, il offre également du gras et de la longueur, caractéristiques de ses deux cépages : le sauvignon blanc et le sémillon. Production confidentielle, elle exprime toute la minéralité et les qualités qui caractérisent les grands terroirs argilo-calcaires.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits blancs (pêche) et de fruits exotiques. La bouche bien équilibrée associe la fraîcheur du sauvignon à l’ampleur gourmande du sémillon, majoritaire dans l’assemblage. L’ensemble s’achève en une finale fraîche et harmonieuse.
Assemblage
- 56% Sémillon
- 44% Sauvignon blanc
Mets & vins
Il accompagnera à merveille les viandes blanches (escalope de veau et un flan de courgettes) et les poissons en papillotte.
