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La Grande Cuvée Blanc
AOC Bordeaux
La Grande Cuvée de Dourthe Blanc, c’est avant tout un choix de cépage. Ici, le Sauvignon blanc, riche et bien structuré. Ce cépage est issu de terroirs diversifiés au nord et à l’est de l’appellation qui lui confèrent une palette aromatique incomparable. Une vinification spécifique mise au point depuis 25 ans renforce sa richesse aromatique, son équilibre et sa finesse.
Notes de dégustation
Issu à 100% de sauvignon blanc, La Grande Cuvée blanc 2024 offre au nez de séduisants arômes de pamplemousse et de citron. L’attaque est franche ; la bouche précise, tendue, s’équilibre entre fraîcheur et ampleur fruitée. La longue finale aromatique est réhaussée d’une pointe de salinité qui exprime toute la minéralité du sauvignon sur sol calcaire.
Assemblage
- 100% Sauvignon blanc
Mets & vins
Fruits de mer (huitres, crevettes…), crustacés (moules marinières), entrées à base de poisson (saumon mariné, ceviche, acras, terrine de poisson…), poissons grillés, cuisine exotique (paella, cuisine asiatique…), fromages (chèvre, Comté, St Félicien…)
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