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N°1 Rouge
N°1 Rouge est issu d’un assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon. Il bénéficie du savoir-faire des viticulteurs en collaboration avec les oenologues Dourthe, pour lui garantir une qualité de fruit optimale et constante. Élevé en barriques neuves de chêne français, c’est un vin rond et complexe dont les tannins se fondent harmonieusement avec ceux du bois.
Notes de dégustation
N°1 Bordeaux rouge 2020 revêt une robe d’un rouge grenat sombre soutenu. Le nez séduit par ses arômes de baies rouges et noires (cerise, griotte), associés à des notes finement boisées. L’attaque révèle un fruit intense, parfumé, qui précède une bouche ample, charnue et incroyablement fraîche. La structure est dense, d’une belle profondeur, évoluant sur des tanins veloutés. L’ensemble, très harmonieux, s’achève sur une finale savoureuse, d’une impressionnante longueur. Un modèle de Bordeaux puissant et tendu.
Assemblage
- 63% Merlot
- 30% Cabernet Sauvignon
- 7% Cabernet Franc
Mets & vins
Viandes rouges et blanches (entrecôte bordelaise, bavette, tartare de boeuf, navarin d'agneau, gigot de mouton, magrets de canard) et accompagnements (gratin dauphinois, timballe de légumes), fromages.