Château La Garde
AOC Pessac Léognan
Grand vin de Graves
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Une mosaïque de sols unique
Entre Château La Garde et la Maison Dourthe, c’est une histoire d’amour qui remonte à 1990. Le domaine nous a tout de suite séduit par la qualité exceptionnelle de son terroir, sans doute l’une des plus belles croupes de graves de l’appellation Pessac-Léognan. Le millésime 2021 inaugure le nouveau chai du Château La Garde. Adapté à sa mosaïque de sols unique, il nous permet de produire un grand vin de Pessac-Léognan : élégant, pur et racé.
Situé en plein coeur de Pessac-Léognan, Château La Garde occupe une des plus belles croupes de graves de l’appellation.Le Figaro Magazine
Infos clés
94/100
Bettane et Desseauve
27
sols uniques
0
CMR / fertilisants chimiques / insecticides / herbicides
Encépagement
34 Ha de merlot
15 Ha de cabernet-sauvignon
1 Ha de petit verdot
3,5 Ha de sauvignon blanc
0,5 Ha de sémillon
Nature des sols
Terroir d’un seul tenant, 27 types de sols différents, alternance de 3 croupes et de plateaux dominant la commune de Martillac. Très grande diversité de sols avec des veines plus ou moins affleurantes d’argiles et de sables.
Surface totale
50 Ha en rouge
4 Ha en blanc
Des vins de longue garde.
Millésime après millésime, les vins du Château La Garde, témoignent de la qualité de ce grand terroir de Pessac-Léognan et de notre passion à le révéler.
Les vins rouges sont puissants et riches. Ce sont des vins de longue garde grâce à leur structure et à leur concentration. Ils sont aussi ronds et souples et expriment toute l’élégance et la finesse de leur terroir.
Les vins blancs de Pessac-Léognan ont une personnalité originale. Ils expriment avec pureté et minéralité les qualités du sauvignon blanc, le cépage dominant du Château, tout en rendant grâce aux qualités du sémillon.
27 types de sols différents
Le vignoble La Garde s’étend sur 54 hectares et est situé au carrefour de plusieurs grands ensembles caractéristiques de l’appellation Pessac Leognan. Nos études pédologiques ont permis d’identifier jusqu’à 27 types de sols différents sur un vignoble d’un seul tenant. Cette connaissance fine de nos terres nous permet d’ajuster au mieux le cépage à chaque parcelle.
Par exemple, le cabernet-sauvignon et le petit verdot se développent à merveille sur le plateau, sur une couche de graves et un sous-sol argileux.
On note aussi que le merlot s’épanouit sur l’ensemble argilo-calcaire faisant face au plateau. Ailleurs, le sauvignon blanc développe une grande fraîcheur et une expression aromatique rare et pure grâce à la veine calcaire qui serpente sur la propriété. Enfin, les sémillons trouvent leur harmonie sur des parcelles de graves argileuses.
UN TERROIR UNIQUE EN AOC PESSAC-LÉOGNAN
Éco-gestion au Château La Garde
Certifié HVE 3 et Terra Vitis, le Château La Garde a été l’un des premiers à adopter la démarche de “production intégrée”. Elle permet de produire des raisins de haute qualité dans le respect de l’environnement et de l’Homme.
Notre cartographie précise du vignoble nous a permis de répertorier les parcelles en fonction de la qualité de leur sol, et de leur capacité de production. Grâce à cette connaissance affûtée, nos équipes sont capables d’adapter au plus juste les travaux à entreprendre sur chaque zone.
Nous favorisons l’équilibre naturel de la vigne en gérant les sols de manière réfléchie (adaptation des labours, engrais verts) et en protégeant le vignoble dans le respect de l’environnement (réduction des intrants, confusion sexuelle, désherbage mécanique, travaux en vert manuels)…
Guyot Poussard.
Labours traditionnels, désherbage mécanique. Ebourgeonnage, épamprage, effeuillage et échardage manuels sur le cabernet-sauvignon.
Produits bio et biocontrôle privilégiés, pas de CMR. Confusion sexuelle. Enherbement raisonné, semis temporaires selon la vigueur de la parcelle.
Elimination des grappes à grains de maturité hétérogène à partir de mi-véraison si nécessaire. Vendanges intra-parcellaires. Tri optique.
Des vendanges intra-parcellaires
En 2021, nous avons implanté un nouveau chai de vinification adapté à la mosaïque de sols unique du domaine. Plus de 60 cuves tronconiques et tronconiques inversées de petite contenance nous permettent un degré de précision ultime. Après une vinification en cuves en bois ou en barriques pour les blancs et cuves en inox pour les rouges, nos vins sont élevés dans le chai enterré pendant 12 à 14 mois.
Nous apportons un soin tout particulier aux vendanges intra-parcellaires. Nous préservons au maximum l’intégrité du fruit lors de sa réception. Au chai, les raisins blancs sont protégés contre l’oxydation via le gaz inerte, le froid et/ou la glace carbonique – et nous sélectionnons les meilleures baies rouges via le tri optique.
L’équipe
Pierre Estorge, Responsable d’Exploitation
Frédéric Bonnaffous, Directeur des Vins Dourthe
Visites & Réceptif
Immersion totale
Plongez au cœur du Château La Garde, bulle de nature et de biodiversité ! Découvrez notre collection de visites guidées et initiez-vous à l’art de la dégustation. Une expérience à ne pas manquer : la visite Mosaic avec sa dégustation de 6 cuvées issues de la mosaïque de nos sols unique. Vous pourrez réaliser le travail d’orfèvre qui s’opère sur la propriété.
Informations & réservations : hospitality.lagarde@dourthe.com
Vous souhaitez organiser un événement privé ou un séminaire d’entreprise ? Le Château La Garde est un lieu d’exception aux portes de Bordeaux. Le Château La Garde offre un spectacle unique et accueille vos événements professionnels, diners de gala, lancements de produits ou séminaires d’entreprises. Propice à la réflexion autant qu’à la détente dans un cadre architectural détonnant, nos espaces offrent tous les services adaptés à une clientèle d’affaires et aux exigences de nos hôtes.
Notre histoire
2021
Un nouveau chai
Inauguration de notre nouveau chai de vinification, cousu-main et enchâssé dans la pierre. Dédié à l’expression la plus authentique de chaque micro parcelle, ses cuves de petite capacité et de formes variées permettent une vinification d’une grande précision.
1991
Nouveau chai souterrain
Parallèlement à la rénovation de la chartreuse, un vaste chai souterrain est creusé pour accueillir l’élevage des vins rouges du domaine.
1990
Dourthe et La Garde
Dourthe acquiert Château La Garde en juin 1990, séduit par la qualité exceptionnelle de son terroir, sans doute une des plus belles croupes de graves de l’appellation Pessac-Léognan.
1921
Le léopard à tête de lion
On retrouve dès le millésime 1920 sur les étiquettes du Clos La Garde, le blason inspiré des armes attribuées à l’Aquitaine depuis la guerre de Cent Ans, le léopard à tête de lion.
1920
L’ère Eschenaueur
Après la première guerre mondiale, Louis Eschenauer, négociant de renom, s’intéresse à La Garde qu’il acquiert en 1920. Il devient ainsi le principal promoteur des vins de la commune de Martillac où il possèdera également le Château Smith Haut Lafitte. 1919 sera son premier millésime, mis en bouteille en 1920.
1881
Naissance du chai
L’ancien bâtiment d’exploitation attenant à la chartreuse est agrandi et embelli. Il est signé du L des Lacoste.
1877
Famille Lacoste
Achat de la propriété par la famille Lacoste, négociants à Bordeaux, également propriétaires de Grand Puy Lacoste à Pauillac. Le vignoble de Lagarde, considérablement réduit par la crise du phylloxera, se développe à nouveau sur ce superbe terroir. Le vin sera commercialisé sous le nom de Clos La Garde.
1756
Le bourdieu « Lagarde »
Le nom « Lagarde » figure déjà sur la première carte générale du Royaume de France, réalisée en 1756 par Cassini. La jolie chartreuse, édifiée en 1732, se trouve alors entourée de vallons et de bois, des vignes occupent déjà le plateau. Le « Bourdieu de Lagarde » appartient alors à la famille Blanchard.
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