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Château La Garde Blanc
AOC Pessac-Léognan
Château La Garde Pessac-Léognan Blanc est issu d’une production confidentielle. Planté sur une veine de calcaire profond, le sauvignon blanc est majoritaire dans l’assemblage. Il confère au Château La Garde une précision aromatique rare, un caractère minéral et ciselé, soutenu par une très belle longueur. Le Sémillon complète parfaitement l’assemblage en apportant amplitude, équilibre et gourmandise à l’ensemble.
Notes de dégustation
Jolie robe couleur paille claire aux reflets verts pâle. Le nez révèle la typicité du terroir calcaire des sauvignons de La Garde : frais, minéral, des notes d’agrumes (citrus). La bouche est franche dès l’attaque, dense, avec un bel équilibre entre fraîcheur, fruit et d’élégantes notes de fleurs blanches. Une longue finale portée par l’énergie d’une acidité soulignée par une belle minéralité achève la dégustation de ce Château La Garde blanc 2022.
Assemblage
- 94% Sauvignon blanc
- 6% Sémillon
Mets & vins
Ce vin accompagne parfaitement les crustacés (noix de Saint Jacques cuites en coquilles ou poelées, brochettes de gambas au miel, ravioles aux crevettes), les poissons grillés ou en sauce (cabillaud en papillotte, filet de turbot aux poireaux, bar grillé), les viandes blanches (veau, lapin), les fromages à pâte dure (Abondance, Comté, Beaufort, Mousseron, Parmesan...).
Galerie
